MAGGIO SCIENZA 2019. Giovani/Anziani: Averne Cura

Venerdì 31 maggio 2019 alle ore 19.00
presso Salone Sociale Somsi Cividale del Friuli

MAGGIO SCIENZA 2019. Giovani/Anziani: Averne Cura
L'uomo e gli alimenti: una storia di interferenze co-evolutive.

Fin dagli albori, la storia dell'umanità è stata segnata da una costante ricerca di alimenti (piante ed animali), presenti nella lussureggiante biodiversità. Per renderli più appetibili e nutrienti, l'uomo li ha geneticamente selezionati e pure modificati con la cottura e altre tecnologie. Nel contempo, però, gli alimenti hanno plasmato l'uomo, tanto da modificarne la sua stessa traiettoria evolutiva.

La SOMSI anche quest'anno, nella tradizione aperta dal Prof. Quadrifoglio, e grazie alla collaborazione con l'Università degli Studi di Udine, vuole offrire a tutti degli incontri di alto valore scientifico quale occasione di conoscenza, riflessione e di approfondimento su un tema di estrema importanza anche per il futuro della nostra società.

Intervengono:
- Angelo Vianello, professore emerito dell'Università degli studi di Udine.
Apertura a cura di Gianluca Tell e Maria Cristina Novelli.

 Per ulteriori info sull'incontro cliccate Qui.

Organizzato da: SOMSI Cividale
tel.: 0432 734116
www.somsicividale.it